WISSENSWERT
Was sind Tapas?
Kleine Teller, große Vielfalt: Tapas sind spanische Appetithäppchen, die in geselliger Runde geteilt werden. Das reicht vom einfachen Schälchen Oliven bis zum warmen Klassiker wie Patatas Bravas. Hier erklären wir dir, was Tapas sind, woher sie kommen und wie du sie am besten genießt.
Woher kommen Tapas?
Tapas stammen aus Spanien – ihre Wurzeln liegen vor allem in Andalusien. Um ihren Ursprung ranken sich mehrere Legenden: Die bekannteste erzählt, dass Wirte ihren Gästen eine Scheibe Brot oder Schinken als Deckel auf das Weinglas legten, um es vor Staub und Fliegen zu schützen. Eine andere führt die Tradition auf König Alfons X. zurück, der kleine Happen zum Wein reichen ließ, damit seine Untertanen nicht auf leeren Magen tranken. So oder so: Aus dem praktischen „Deckel“ wurde eine der beliebtesten Esskulturen der Welt.
Was bedeutet „Tapa"?
Das spanische Wort „tapa“ bedeutet „Deckel“, das Verb „tapar“ heißt „bedecken“. Beides verweist auf die Legende vom belegten Weinglas. Heute steht „Tapa“ für jede kleine Portion, die zu einem Getränk gereicht wird. In Spanien gehört das „Tapeo“, der gesellige Zug von Bar zu Bar mit einer Tapa an jeder Station, fest zum Alltag.
Wie isst man Tapas?
Tapas isst man am besten gemeinsam: Mehrere kleine Gerichte werden in die Tischmitte gestellt und geteilt. So probiert jeder viele verschiedene Aromen. Als Faustregel gelten drei bis fünf Tapas pro Person als Hauptmahlzeit, dazu ein Glas Wein. Es gibt kein festes Menü und keine feste Reihenfolge: Kalte und warme Tapas kommen, wie sie fertig sind. Diese Gelassenheit macht einen Tapas-Abend aus.
Klassische spanische Tapas
Diese Klassiker findest du in fast jeder Tapas-Bar – und natürlich auch auf unserer Speisekarte:
- Patatas Bravas – frittierte Kartoffeln mit pikanter Tomatensoße
- Aioli – kräftige Knoblauchcreme, perfekt zu frischem Brot
- Serranoschinken – luftgetrocknet und hauchdünn geschnitten
- Pimientos de Padrón – gebratene Minipaprika mit Meersalz
- Datteln im Speckmantel – süß-herzhafter Klassiker
- Crema Catalana – das katalanische Dessert mit Karamellkruste
Tapas bei Adam’s in Rosengarten-Klecken
In der Adam’s Tapas & Weinlounge verbinden wir klassische spanische Tapas mit eigenen, orientalisch inspirierten Kreationen – frisch zubereitet, mit vielen vegetarischen Gerichten und passenden Weinen aus unserer Weinlounge. Probiere den Tapas-Gedanken einfach selbst: viele kleine Teller, geteilt mit den Menschen, die du magst. Mitten in Rosengarten-Klecken, direkt am Bahnhof.
Häufige Fragen zu Tapas
Als kleiner Snack oder Vorspeise reichen zwei bis drei Tapas pro Person. Wer Tapas als vollwertige Mahlzeit isst, plant eher drei bis fünf ein. Und weil nachbestellt wird, wie es passt, kann der Tisch einfach klein anfangen.
Beides. Kalte Tapas wie Oliven, Serranoschinken, Käse oder marinierte Kleinigkeiten werden nur angerichtet. Warme Tapas wie Patatas Bravas oder gebratene Champignons kommen frisch aus der Küche, sobald sie fertig sind.
Pintxos sind die baskische Verwandtschaft der Tapas: kunstvoll belegte Brotscheiben, die mit einem Holzspieß zusammengehalten werden. Der Name kommt von „pinchar“, also aufspießen. Tapas dagegen sind kleine Portionen aller Art, mit oder ohne Brot.
